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培养正能量的意见领袖

    食品安全水平在提高,但公众的幸福感和获得感却没有得到相应提升。“这说明我们的科学普及做得还是不够。”罗云波说。

    他思考的是,怎么利用自媒体争夺“跳广场舞的大爷大妈”,怎样培养能做出正确引导的食品安全意见领袖。“我们传播方式也要学习民间,不是台上一坐, 一杯茶,吹一吹,来讲讲科普的知识就好。还是要去和公众对话、互动。”

    曾寅初也建议,政府部门和科学共同体都应该做好风险沟通工作,善用新媒体,进入社区,和公众面对面。不过,即使真的能把所有信息都告诉公众,还是得做好心理准备——不是所有人都会同意你的观点。曾寅初说,质疑没有问题,消费者可以自由选择,但自由选择的前提,应该建立在前期充分沟通的基础上。

    其实,像反食品添加剂联盟这样的新闻事件,如果抓得住,引导得好,同样也是科普的良机。中国农业大学经济管理学院安玉发教授就表示,要掌握传播技巧,抓住科普热点。他认为,提高食品安全认知是一场持久战,要从青少年做起,食品安全科普应该进课堂,特别是进青少年的课堂。“食品安全风险交流也该形成常态。”

    “我最大的感受是,食品安全认知问题还是一个交流问题。”听完了整场研讨会,国家市场监督管理总局食品审评中心处长白鸿坦言,自己也是从事相关工作之后,才慢慢知道一些食品安全领域的大专家。“在普通百姓中,咱们业内的大专家没什么知名度。其实,大专家也该在科研工作之余,积极发声。”而且,“重要的事情说三遍”,科普信息要入脑入心,确实得重复;只靠少部分人去重复,公众可能觉得可信度不高,还得鼓励不同的科学家参与其中。“我们还是要思考,到底怎么做,才能让主流的科普触及大多数人。”白鸿强调。来源:食品伙伴网

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