为进一步加强食品安全监管，指导地方食品药品监管部门做好食品生产许可工作，国家食药总局决定组建食品生产许可专业技术委员会。
根据食品生产许可分类目录中的食品类别，专业技术委员会设立若干食品分委会，各分委会成员由具有相应技术能力和检验能力，熟悉食品行业情况，具有一定的细则起草经验的相关检验机构、科研院所、行业学协会组成，具体由专业技术委员会研究组建。
食品生产许可专业技术委员会的职能是：
（一）制定各类食品生产许可审查细则及培训教材；
（二）收集、研究国内外相关行业的食品质量安全状况、市场动向和技术发展趋势，跟踪食品安全标准和相关技术要求的变化，协助总局研究许可过程中发现的问题；
（三）承担专业技术委员会管理办公室交办的其他事项。
（来源：国家食药总局网站）
