澳新批准一种脂肪酶加工助剂用于食品

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，11月2日澳新食品标准局发布通报，批准三酰基甘油脂肪酶（Triacylglycerol Lipase）作为加工助剂用于烘焙食品、乳品等食品。

据了解，本次应用申请由日本Amano Enzyme Inc.公司提出。该公司申请将柱状假丝酵母来源的三酰基甘油脂肪酶作为加工助剂，用于烘焙制品、乳制品、油脂的加工。

2017年7月7日，澳新食品标准局就该应用征求有关意见，并收到6份意见。2017年10月25日，澳新食品标准局批准了修订草案。（来源：食品伙伴网）